A panqueca fit de banana é uma receita extremamente simples e saudável, que também tem a vantagem de não fazer praticamente nenhuma sujeira na cozinha! Servindo uma porção individual, você pode incrementar a massa com castanhas ou comer sua panqueca com mel, geleias e pasta de amendoim, por exemplo. Explore as possibilidades!
Como fazer panqueca fit de banana
Para fazer essa panqueca fit de banana vamos precisar de poucos ingredientes, e que também são fáceis de conseguir: banana madura, ovo, aveia em flocos finos, e fermento químico em pó. O modo de preparo é extremamente simples: primeiro, em uma tigela, amassamos a banana e misturamos com o ovo em seguida. Depois, incorporamos a aveia em flocos finos e o fermento químico em pó. Untamos uma frigideira, despejamos a massa e levamos ao fogo baixo com a frigideira tampada. Quando a panqueca ficar com as bordas firmes e o fundo dourado, viramos para dourar dos dois lados. Depois é só provar com o acompanhamento da preferência!
Ingredientes da receita de panqueca fit de banana
- 1 banana madura
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
- 1/2 colher de café de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse bem a banana e, em seguida, acrescente o ovo e misture bem.
- Adicione a aveia e mexa bem, misturando o fermento químico em pó em seguida.
- Unte uma frigideira (de preferência antiaderente) com um óleo neutro. Despeje a massa da panqueca e leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada.
- Assim que as bordas da panqueca estiverem firmes e o fundo dourado, vire a panqueca e tampe novamente, até que os dois lados estejam dourados.
- Desligue o fogo, transfira para um prato e espere amornar.
- Pronto! Agora é só provar essa sua maravilhosa panqueca fit de banana com o acompanhamento saudável que preferir!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
