Panqueca de aveia com banana totalmente vegana, levinha, saudável, rápida e deliciosa

Ninguém irá resistir a essa panqueca de aveia com banana maravilhosa, prática, sem ovos e sem glúten. É super nutritiva, vai mel na receita que é um ingrediente poderoso para a saúde. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo dessa panqueca de aveia com banana ensinada pelo canal Comida brasileira e portuguesa super especial e que merece ser compartilhada!?

Como fazer panqueca de aveia com banana

Essa panqueca de aveia com banana é divina, primeiro vamos bater em um processador os flocos de aveia, a banana e o leite vegetal. Em seguida, iremos deixar descansar por 5 minutos para a aveia absorver todo o leite. Na sequência, vamos acrescentar mais 2 colheres (sopa) de leite vegetal e o fermento em pó e misturar bem. Por fim, iremos fritar porções dessa massa em uma frigideira untada com azeite e deixar dourar de ambos os lados. E então, vamos retirar do fogo, acrescentar mel e canela em pó por cima e nos surpreender com tanta maciez e sabor que tem essa panqueca de aveia com banana!

Ingredientes da receita de panqueca de aveia com banana

• 1 banana madura
• 120ml de leite vegetal + 2 colheres (sopa)
• 1 xícara (chá) de flocos de aveia
• 1 colherinha de fermento em pó
• 1 fio de azeite
• Mel e canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque os flocos de aveia, a banana picada e o leite vegetal e bata até obter uma massa homogênea.
2. Deixe descansar por 5 minutos para dar liga e a aveia absorver o leite.
3. Acrescente mais 2 colheres (sopa) de leite vegetal e o fermento em pó e misture muito bem.
4. Frite porções dessa massa em uma frigideira untada com azeite, em fogo baixo, deixe dourar bem, vire para que doure do outro lado também e repita esse processo com toda a massa.
5. Retire do fogo, coloque um pouco de mel e canela em pó e então chame todos e saboreie essa panqueca de aveia com banana que é uma perdição!

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