A sobremesa paixão cremosa é perfeita para os dias quentes, pois você serve gelada e é tão deliciosa, que todos irão se apaixonar por ela. Composta pela combinação especial de dois cremes, essa gostosura ainda leva castanhas de caju e uma incrível cobertura de ganache. Não perca tempo, confira a receita e faça a sensacional sobremesa paixão cremosa!
Como fazer paixão cremosa
Para o preparo da receita da sobremesa paixão cremosa, os ingredientes necessários são: gemas, creme de leite, leite condensado, maisena, leite, castanha de caju, chocolate ao leite e meio amargo. Iremos preparar um creme branco e um creme escuro, fazendo depois a montagem da sobremesa, conferindo para isso o passo a passo da receita. Para finalizar, iremos fazer a cobertura, levando para gelar por, no mínimo, 2 horas antes de servir. Pronto, sirva e se delicie com sua irresistível sobremesa paixão cremosa!
Ingredientes da receita de paixão cremosa
- 3 gemas de ovo peneiradas
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de castanha de caju picada
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- Adicione e misture em uma panela: as gemas, o leite condensado e a maisena dissolvida no leite.
- Leve ao fogo médio para cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar.
- Misture o creme de leite apenas quando já estiver frio.
- Reserve ⅓ do creme. Junte o chocolate meio amargo no restante do creme, misturando bem, para formar o creme de chocolate.
- Na sequência, pegue um refratário de vidro, adicione a metade do creme de chocolate e leve por uns 20 minutos ao freezer.
- Retire do freezer, espalhe o creme branco por cima e polvilhe as castanhas de caju. Leve ao freezer por mais 10 minutinhos.
- Retire do freezer e utilize a outra metade do creme de chocolate para cobrir.
- Em seguida, leve o chocolate ao leite para derreter em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar). Depois derrame por cima da sobremesa.
- Coloque na geladeira e deixe por, no mínimo, 2 horas.
- Sirva e aproveite essa delícia de sobremesa paixão cremosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais