A temporada de Páscoa é um momento especial, repleto de tradições que celebram a renovação. O ovo de páscoa é o símbolo dessa data, que além de delicioso é apreciado por muita gente. Confira essa receita inusitada do canal Dika da Naka e faça esse ovo de páscoa, é divino!
Como fazer ovo de páscoa
Para fazer ovo de páscoa vamos precisar, para a casca, de chocolate branco. Para o preparo do pudim do ovo de páscoa, iremos precisar de gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem, leite em pó, creme de leite e leite condensado. Para calda vamos utilizar açúcar e água, e para o caramelo crocante da receita de ovo de páscoa, iremos precisar de manteiga e açúcar. Iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final da receita de ovo de páscoa seja um sucesso. Depois disso é só se deliciar com esse maravilhoso ovo de páscoa divino!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de ovo de páscoa
Para a casca
- 250 gramas de chocolate branco
Para o pudim
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 copo(americano) de leite em pó
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Para a calda
- 1 copo(americano) de açúcar
- ½ copo(americano) de água
Para o caramelo crocante
- 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para a montagem
- 1 forma para ovo de páscoa – 3 partes com silicone – capacidade 350 ou 500 gramas
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, e obter um caramelo brilhante.
- Retire do fogo, disponha num recipiente de vidro e deixe esfriar bem.
Do caramelo crocante
- Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, e deixe derreter até obter um caramelo dourado. Adicione a manteiga e mexa bem para agregar.
- Despeje esse caramelo numa bancada de mármore (de preferência) untada com manteiga e deixe esfriar. Esta calda vai endurecer, cristalizar e formar uma placa.
- Depois de frio, quebre em pedaços, coloque num saquinho de celofane e bata com um martelinho para obter o caramelo crocante.
- Reserve.
Da casca
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos. Adicione uma pequena porção do caramelo crocante picado e misture para agregar.
- Coloque o chocolate na forma até a marcação. Encaixe as outras partes da forma e pressione bem. Leve para gelar por alguns minutos até ficar firme.
Do pudim
- Hidrate a gelatina incolor sem sabor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata tudo muito bem, até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco, para incorporar os ingredientes.
Da montagem
- Retire o ovo da geladeira, desenforme e disponha numa travessa. Despeje a mistura do pudim na casca e leve para gelar até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, cubra com a calda de caramelo para servir.
- E o ovo de páscoa pudim mais gostoso do mundo ficou pronto!
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