Orelha de gato é uma guloseima muito deliciosa também conhecida como cueca virada. Orelha de gato, mesmo sendo apenas uma massinha modelada de uma forma inusitada, frita no óleo e empanada no açúcar com canela, é extremamente saborosa. Siga a receita e você vai amar!
Para fazer orelha de gato vamos precisar de ovos, leite ou suco de laranja ou água, farinha de trigo, manteiga, ou margarina ou banha, açúcar, sal, pinga e fermento em pó. Vamos misturar todos os ingredientes numa tigela, até o ponto de literalmente colocar a mão na massa. Sovar bem massageando a massa da orelha gato até obter uma massa lisa e homogênea. Deixar descansar por 10 minutos, abrir com um rolo e seguir a sequência da modelagem conforme o passo a passo. Fritar em óleo quente, retirar o excesso de óleo em papel absorvente, empanar no açúcar com canela e saborear essa fantástica orelha de gato!
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