Omelete de forno com legumes bem fácil e saudável para toda família

Esta receita de omelete de forno com legumes é saborosa, fácil e rápida, perfeita para os dias corridos. A combinação de ingredientes torna essa omelete de forno deliciosa e saudável e pode ser servida no almoço ou jantar. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer omelete de forno

Para a omelete de forno com legumes, vamos utilizar: ovos, queijo parmesão ralado, cebola, alho, tomates, cenoura, abobrinha, brócolis, milho verde, água, muçarela, presunto ou peito de peru, cheiro-verde, chimichurri, cominho, pimenta-do-reino, páprica defumada, azeite e sal. Vamos refogar a cebola e o alho no azeite, juntar todos os legumes e os temperos, adicionando água para ficar tudo macio, além do milho e do cheiro-verde. Vamos bater os ovos com a páprica e o parmesão, juntar os frios e o refogado de legumes, misturando bem, depois despejar a mistura em uma assadeira com um fio de azeite e assar até dourar. Pronto, é só servir a maravilhosa omelete de forno!

Ingredientes da receita de omelete de forno

• 10 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de abobrinha picada
• 1 xícara (chá) cheia de brócolis
• ½ lata de milho verde escorrido
• ½ xícara (café) de água
• 3 fatias de muçarela
• 3 fatias de presunto ou peito de peru
• temperos a gosto (cheiro-verde, chimichurri, cominho, páprica defumada, sal e pimenta do reino)
• azeite (a gosto)

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Junte a cenoura, a abobrinha, o brócolis e os tomates e tempere com chimichurri, cominho, pimenta-do-reino e sal.
3. Acrescente a água e cozinhe até tudo ficar macio.
4. Adicione o milho e o cheiro-verde, misture bem e deixe esfriar.
5. Bata bem os ovos com a páprica e o parmesão.
6. Junte os frios picados e o refogado reservado e misture bem.
7. Coloque um fio de azeite em uma assadeira antiaderente e despeje a mistura toda.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C por 15 a 20 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e sirva sua deliciosa omelete de forno em seguida!

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