Pão doce caseiro é uma delícia de pãozinho, que fica extremamente fofinho, com uma textura que desmancha na boca. É uma excelente sugestão para servir num café da manhã ou chá da tarde. Siga o passo a passo e faça o mais delicioso pão doce caseiro que você já provou na vida!
Como fazer pão doce caseiro
Para fazer pão doce caseiro vamos utilizar farinha de trigo, leite, leite condensado, fermento biológico seco, manteiga ou margarina, ovos e sal a gosto. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do pão doce caseiro por cerca de 2 minutos, exceto a farinha de trigo que será misturada com o fermento biológico seco numa tigela, em seguida vamos misturar com o líquido obtido no liquidificador mexer bem com uma espátula até obter uma massa pegajosa e bem elástica. Iremos cobrir a vasilha com plástico filme e deixar descansar por 1 hora. Depois disso, iremos modelar o pão doce caseiro, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, deixar crescer novamente por mais 1 hora, assar por 15 minutos, retirar, pincelar com manteiga derretida e polvilhar queijo parmesão ralado. Sirva em seguida esse delicioso pão doce caseiro!
Ingredientes da receita de pão doce caseiro
Para a massa
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml) em temperatura ambiente
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- Sal a gosto
Para finalizar
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o leite, o sal. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento biológico.
- Misture tudo muito bem com uma colher de pau ou espátula. O ponto correto é uma massa pegajosa, e bem elástica, e gruda nas mãos, não adicione mais farinha.
- Cubra com plástico filme e deixe descansar por 60 minutos, de preferência dentro do forno “desligado”.
- Unte muito bem as mãos com óleo ou margarina, pegue uma porção de massa do tamanho que preferir, e modele uma bolinha.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha as bolinhas de massa numa assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra com plástico filme, e deixe novamente descansar por 45-60 minutos para crescer.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 15 minutos. Ele não fica dourado na parte de cima, o correto é ele ficar clarinho.
- Retire do forno, pincele com a manteiga derretida e polvilhe o queijo parmesão ralado a gosto.
- Agora se delicie com esse espetáculo de pão doce caseiro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais