Trouxemos uma nova forma para você servir o seu couve-flor. Couve-flor a milanesa é sensacional, suculento e com uma casquinha crocante maravilhosa. Essa receita é bem versátil e pode ser servida como petisco, como acompanhamento são varias as opções para degustar essa delicia. Aproveite essa receita do canal Receitas de mãe e faça hoje mesmo.
Como fazer couve-flor
Para prepara esse sensacional couve-flor à milanesa, vamos precisara de leite, água, sal, couve-flor, farinha de trigo, farinha de rosca e pimenta do reino. Retire o talo do couve-flor e corte em pedaços menores. Cozinhe em água com leite e sal até ficar al dente, escorra bem. Em tigelas separadas, empane o couve-flor passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva. Aproveite esta essa opção incrível de servir o couve-flor.
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Ingredientes da receita de couve-flor
Para cozinha o couve-flor
- 1 pé de couve flor
- ¾ de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- água suficiente para cozinhar
Para empanar
- farinha de trigo e farinha de rosca suficiente para empanar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
Modo de preparo
- Para começar retire o talo mais grosso do fundo do couve-flor. Higienize, corte em pedaços menores e vamos levar para cozinhar.
- Em uma panela com água o suficiente para cobrir o couve-flor, adicione o leite, o sal e a água.
- Tampe de deixe cozinhar até que fique ao dente. Escorra bem a água do cozimento.
- Em 3 tigelas uma com ovos, sal e pimenta do reino batidos. A outra com farinha de trigo e a ultima com farinha de rosca.
- Vamos empanar o couve flor já cozido, passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca.
- Repita o processo com todo o couve-flor.
- Em uma panela com óleo bem quente, o suficiente para cobrir o couve flor, coloque o couve flor empanado e deixe dourar de todos os lados.
- Retire do óleo e transfira para uma forma com papel toalha para escorreu o excesso de óleo.
- Prontinho, sirva e se delicie com esse maravilhoso couve-flor a milanesa.
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