Que tal preparar uma saborosa gelatina de leite Ninho com chocolate, que além de gostosa, traz um lindo visual? Esta gostosura, você fará com praticidade e sem complicação, sendo perfeita para servir após suas refeições e, além disso, vai encantar a todos e enfeitar a sua mesa! Confira a receita do Canal Tata Medeiros, faça a divina gelatina de leite Ninho com chocolate e arrase!
Como fazer gelatina de leite Ninho com chocolate
Para a receita de gelatina de leite Ninho com chocolate, que fica linda e deliciosa, começaremos preparando a gelatina de leite Ninho, para a qual, utilizaremos: creme de leite, leite condensado, gelatina incolor sem sabor, leite em pó e leite. Faremos também a gelatina de chocolate, com: gelatina incolor sem sabor, leite condensado, chocolate em pó solúvel, 50% cacau, creme de leite, leite e cobertura de chocolate. Em uma forma de pudim de nossa preferência, faremos a montagem e finalização da sobremesa seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite sua incrível gelatina de leite Ninho com chocolate!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de gelatina de leite Ninho com chocolate
Para a gelatina de leite Ninho
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 e ½ sachê de gelatina incolor sem sabor hidratada em 5 colheres (sopa) de água fria)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 300ml de leite integral
Para a gelatina de chocolate
- 1 e ½ sachê de gelatina incolor sem sabor hidratada em 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (395g) de chocolate em pó solúvel 50% cacau
- cobertura sabor chocolate (para finalizar)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 600ml de leite integral
Modo de preparo
Da gelatina de leite Ninho
- No liquidificador, adicione: o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate a gelatina sem sabor incolor em 5 colheres (sopa) de água fria, aguarde 3 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos, para derreter.
- Acrescente essa gelatina incolor sem sabor no liquidificador e bata por mais 2 minutos.
- Prontinho, reserve, enquanto faz a gelatina de chocolate.
Da gelatina de chocolate
- Ponha no liquidificador: o leite e o chocolate em pó solúvel, 50% cacau.
- Bata até homogenizar e depois acrescente o leite condensado e a gelatina incolor sem sabor hidratada e derretida conforme explicado no passo a passo da gelatina de leite Ninho, tornando a bater por 5 minutos.
- Sua gelatina de chocolate está pronta!
Da montagem
- Para a montagem da sobremesa, pegue uma forma de sua preferência, para a montagem da sobremesa (sugestão: forma vulcão) e unte-a com óleo, tirando o excesso com papel-toalha.
- Despeje 150ml da gelatina de leite Ninho na forma e leve ao congelador, por cerca de 10 minutos, para firmar.
- Retire do congelador e despeje 150ml de gelatina de chocolate, por cima de uma colher, na forma, para não cair direto sobre a outra gelatina.volte ao congelador por mais 10 minutos.
- Repita esse processo, alternando as gelatinas e levando cada uma para gelar por 10 minutos, até terminar.
- Por fim, deixe na geladeira, por, no mínimo, 3 horas.
- Após esse tempo, retire e puxe levemente com as mãos para desgrudar. Aqueça a forma por segundos na boca do fogão, para facilitar.
- Desenforme, regue com a cobertura de chocolate, sirva e deguste sua irresistível gelatina de leite Ninho com chocolate! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais