Naked Cake de Brigadeiro Gourmet com Brigadeiro de Coco

André Holmo2

Receita Naked Cake de Brigadeiro Gourmet com Brigadeiro de Coco. Quer impressionar seus convidados? Esse bolo é lindo, saboroso e muito refinado. Garantia de sucesso!

Naked Brigadeiro Gourmet

INGREDIENTES

Massa:

  • 2 xícaras (400 g) de açúcar
  • 1 3/4 xícaras (220 g) de farinha de trigo
  • 3/4 xícaras (65 g) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 1/2 xícara (120 ml) de óleo
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 1 xícara (240 ml) de água fervente

Recheio de Brigadeiro Gourmet:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 340 gramas de chocolate em barra, cortado em pedaços pequenos

Brigadeiro de Coco

  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de coco seco ralado
  • Manteiga para untar
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COMO FAZER NAKED CAKE DE BRIGADEIRO GOURMET COM BRIGADEIRO DE COCO
Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe duas formas redondas.
  2. Misture numa tigela o açúcar, farinha, chocolate em pó, fermento, bicarbonato e sal. Junte os outros ingredientes aos poucos, batendo com a batedeira em velocidade média e deixando a água por último. Despeje a massa nas formas (a massa vai ficar mais líquida).
  3. Leve ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Brigadeiro Gourmet

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo. Mexa bem, até que fique no ponto de brigadeiro mole. Retire e deixe esfriar.

Brigadeiro de coco:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar!!!

Montagem

  1. Corte o bolo em fatias
  2. E recheie com os brigadeiro de coco, coloque o brigadeiro por cima, enrole alguns e finalizem.

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