Mousse trufada de maracujá sem gelatina e sem fogão, uma sobremesa maravilhosa feita em cinco minutos
Que tal elevar o nível da sua sobremesa a um nível irresistível que vai impressionar a todos? Faça essa mousse trufada de maracujá, é sobre isso!
Mousse trufada de maracujá
Essa mousse trufada de maracujá além de ser uma sobremesa com um visual lindíssimo que só de olhar dá água na boca, é a opção ideal para ser servida após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha com Fátima Barros, é divina!
Como fazer mousse trufada de maracujá
Para fazer mousse trufada de maracujá iremos precisar para a mousse, de suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado e leite em pó. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate blend, ou ao leite ou ½ amargo. Iremos preparar, primeiramente a ganache e a mousse seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem num refratário oval, conforme o passo a passo, misturar delicadamente para mesclar os cremes, finalizar com raspas de chocolate, gelar até o dia seguinte ou no mínimo por 2-3 horas, e desfrutar dessa delícia!
Ingredientes da receita de mousse trufada de maracujá
Para a mousse
350 ml de suco concentrado de maracujá
2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 ½ xícara(chá) de leite em pó
Para a ganache
1 caixinha de creme de leite
300 gramas de chocolate blend, ao leite ou ½ amargo
Raspas de chocolate para finalizar
Modo de preparo
Da ganache
Derreta o chocolate blend, ou ao leite ou ½ amargo, de 15 em 15 segundos no microondas, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Da mousse
No liquidificado coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco concentrado de maracujá e bata bem por 2-3 minutos para homogeneizar.
Montagem
Num refratário oval, coloque uma camada de ganache, e com as costas de uma colher pincele toda a lateral com a ganache no fundo.
Despeje a mousse, espalhe bem, cubra com o restante da ganache e misture delicadamente para mesclar os cremes. Finalize com raspas de chocolate.
Leve para gelar de um dia para o outro, preferencialmente, ou no mínimo por 2-3 horas.
Retire da geladeira e se delicie com essa mousse trufada de maracujá!
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