Mousse de paçoca trufado, tão cremoso que desmancha na boca

O mousse de paçoca é uma sobremesa super saborosa, que já conquistou o paladar de muita gente. Além disso é perfeita para ser servida após um almoço, ou um jantar ou até mesmo numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa receita do canal Gabriel Freitas e surpreenda-se! 

Como fazer mousse de paçoca

Para fazer mousse de paçoca iremos precisar para a mousse de, creme de leite, leite condensado, mistura para bater chantilly, chocolate branco nobre e paçoquinhas. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo nobre. Primeiramente iremos colocar a mistura para bater chantilly na batedeira e bater bem até obter ponto de espuma. Para dar continuidade na receita será necessário seguir as orientações do passo a passo de todos os preparos até a finalização para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só gelar por 3 horas, retirar da geladeira e saborear essa maravilhosa mousse de paçoca!

Ingredientes da receita de mousse de paçoca

Para a mousse

• ½ caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 200 ml de mistura para bater chantilly bem gelada
• 200 gramas de chocolate branco nobre
• 7 paçoquinhas

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre
• Paçoquinha a gosto para decorar

Modo de preparo

Da mousse

1. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly bem gelada, e bata bem até obter ponta de espuma. Não é para deixar formar picos firmes.
2. Adicione o leite condensado, a paçoquinha grosseiramente esfarelada, e bata levemente em velocidade baixa para obter uma mistura sedosa.
3. Numa tigelinha coloque o chocolate branco derretido, o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
4. Adicione uma colher da mistura obtida na batedeira e mexa para homogeneizar e despeje dentro da tigela da batedeira onde está o restante da mousse.

Da ganache

1. Numa vasilha coloque o chocolate ½ amargo derretido, o creme de leite e misture para homogeneizar.
2. Despeje metade da mousse numa travessa, coloque metade da ganache, mexa para mesclar.
3. Adicione o restante da mousse, o restante da ganache e misture levemente para mesclar novamente.
4. Decore com paçoquinha inteira e esfarelada, e leve para gelar por 3 horas.
5. Retire da geladeira e se delicie com essa maravilha de mousse de paçoca!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.