Com essa receita formidável, você aprenderá a fazer com facilidade, essa extraordinária mousse de leite Ninho, que é versátil, pois serve tanto para rechear, como para decorar bolos, tortas, bolos no pote, naked cake e o que mais desejar, trazendo uma textura macia! Não espere mais, confira a receita do Canal Isamara Amâncio, faça a divina mousse de leite Ninho e surpreenda-se!
Como fazer mousse de leite Ninho
Para a mousse de leite Ninho, adicionaremos na batedeira, a manteiga em temperatura ambiente e iremos bater durante 4 minutos em velocidade alta. Na sequência, desligaremos a batedeira, mexeremos com uma espátula, e bateremos por mais 4 minutos. Mais uma vez mexeremos com a espátula e voltaremos a bater durante mais 4 minutos. Juntaremos o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante para sorvete. Iremos bater agora por 2 minutos em velocidade alta. Depois, com a batedeira desligada, acrescentaremos o leite em pó Ninho ou outro e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sua sensacional mousse de leite Ninho está pronta para ser utilizada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mousse de leite Ninho
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ½ caixinha de leite condensado ou ¾ de xícara (chá)
- 1 xícara (chá) de chantilly líquido bem gelado (após batido rende 4 xícaras)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho ou outro de sua preferência
- 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, coloque: ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente e bata por 4 minutos em velocidade máxima. Em seguida, desligue a batedeira, passe uma espátula, dê uma misturada e bata por mais 4 minutos. Novamente, misture com a espátula e torne a bater por mais 4 minutos.
- Acrescente ½ caixinha de leite condensado, ½ xícara (chá) de creme de leite e 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete.
- Bata por 2 minutinhos em velocidade máxima.
- Desligue a batedeira e inclua 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho ou outro de sua preferência, deixando bater por 1 minuto.
- Transfira a mistura para outro recipiente, pois você vai continuar usando a batedeira.
- Na tigela da batedeira, ponha 1 xícara (chá) de chantilly líquido bem gelado e bata por 1 minuto em velocidade alta.
- Vá acrescentando esse chantilly no recipiente da mistura aos poucos e mexa com um fouet, agregando-o delicadamente.
- Cubra o recipiente com plástico-filme rente a mistura e leve à geladeira, mantendo por pelo menos, 4 horas.
- Prontinho! Você já pode utilizar sua deliciosa mousse de leite Ninho!
Rendimento: 5 a 6 xícaras (chá) de mousse de leite Ninho.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais