Seja por motivos religiosos, por gosto ou pelo preço, muitas pessoas não comem carne, mas isso não é impeditivo para saborear uma boa moqueca. Pensando nisso, preparamos essa receita de moqueca de ovo especialmente para aqueles que não comem carne. Você vai se surpreender com essa moqueca!
Para fazer essa incrível moqueca, começamos refogando alho e cebola numa panela com azeite até dourar. Quando isso acontecer, então juntamos o tomate e deixamos refogar por alguns minutos. Passado algum tempo, temperamos com páprica, orégano e pimenta em conserva. Agora acrescentamos leite de coco e água e mexemos bem. Nesse momento temperamos também com sal e salsinha e então deixamos cozinhar por alguns minutos. Agora é a hora em que entramos com o pimentão e enfim com os ovos. É só deixar a tampa da panela fechada até os ovos cozinharem e então nosso prato está pronto!
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