Molho para churrasco de frango que sua família vai te pedir todo fim de semana

Aprenda a preparar um molho para churrasco que vai transformar seu frango assado em uma verdadeira delícia. Esse molho, segredo de restaurante, é fácil de fazer e promete deixar o frango dourado e cheio de sabor. Acompanhe a receita do Canal Adilson Figueira e experimente esse molho que vai impressionar no churrasco ou no forno!

Como fazer molho para churrasco

Para fazer esse molho, comece limpando bem o frango, retirando o excesso de pele e gordura. Em seguida, deixe o frango de molho com sal, limão e água por 10 minutos. Enquanto isso, misture os temperos e os demais ingredientes do molho em uma tigela. Depois, é só escorrer o frango, montar os espetinhos e pincelar o molho antes de assar. O resultado é um frango super saboroso, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes da receita de molho para churrasco

• 1,5 kg de frango (asa e coxinha da asa)
• Pitada de sal
• Suco de 1 limão
• Água para cobrir o frango
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 2 colheres (café) de lemon pepper
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 7 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 50 ml de guaraná ou água
• 5 palitos para espetinho
• 1 cebola grande

Modo de preparo

1. Limpe bem as asinhas e coxinhas da asa, retirando a gordura excessiva, e corte do jeito que preferir
2. Coloque o frango em uma tigela e adicione o sal, o suco de limão e água o suficiente para cobrir. Deixe descansar por 10 minutos
3. Em outra tigela, misture o tempero baiano, lemon pepper, pimenta-do-reino, alho, mostarda, ketchup, extrato de tomate, maionese e guaraná ou água. Misture bem até ficar homogêneo
4. Escorra a água do frango e monte os espetinhos, espetando 4 pedaços de frango em cada palito
5. Disponha os espetinhos sobre uma assadeira, de modo que fiquem suspensos e não toquem no fundo da forma
6. Corte a cebola em pedaços grandes e distribua no fundo da assadeira para dar sabor enquanto o frango assa
7. Use um pincel culinário para espalhar o molho em todos os pedaços de frango, dos dois lados
8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-40 minutos, pincelando mais molho e virando os espetinhos na metade do tempo para dourar por igual
9. Retire do forno e sirva seu frango com esse molho saboroso!

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