Molho branco ou molho bechamel receita fácil para macarrão lasanha panqueca e gratinados

Uma receita de molho branco fácil de preparar e muito cremosa para deixar seus pratos ainda mais apetitosos

Molho branco

Saber fazer um bom molho branco é indispensável na cozinha, pois é a base de diversas receitas, e com ele você consegue também inventar muitos pratos. Essa receita de molho branco da Tata Pereira que vamos te ensinar é muito gostosa e fica pronta em poucos minutos, você vai adorar!

Como fazer molho branco

Para fazer esse incrível molho presente em tantos pratos, utilizaremos os seguintes ingredientes: manteiga, farinha de trigo, leite, creme de leite, sal e pimenta-do-reino. O primeiro passo é colocar na panela a manteiga e a farinha de trigo e mexer por alguns minutos. Depois colocamos um pouco de leite e assim que engrossar, colocamos mais. Tornamos a mexer por alguns minutos, para na sequência adicionarmos o creme de leite, que dará um toque especial ao nosso molho. Depois de mais alguns minutos, quando chegar no ponto, é só temperar com sal e pimenta-do-reino.

Ingredientes da receita de molho branco

3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
450mL de leite
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
200g de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e a farinha de trigo.
Mexa por aproximadamente 2 minutos.
Despeje metade do leite e não pare de mexer.
Quando começar a engrossar, adicione o restante do leite e continue mexendo por mais 5 minutos.
Acrescente o creme de leite e mexa até engrossar e ficar da textura desejada.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Seu delicioso molho branco está pronto para ser usado em diferentes pratos!

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