Esse prato para substituir o jantar é uma excelente alternativa. Saboroso, prático e muito rico, essa receitinha de berinjela recheada frita fica maravilhosa! Com proteínas, fibras, e vitaminas, não dá para colocar defeito nenhum. E se você não gosta tanto de berinjela, experimente esse prato e mude de opinião!
Para fazer esse prato para substituir o jantar vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como berinjela, cenoura, presunto, queijo muçarela ralado, ovo, sal, pimenta calabresa, orégano, farinha de trigo, e cheiro-verde. O modo de preparo é muito simples! Primeiro, deixamos as rodelas de berinjela de molho em água com vinagre. Preparamos o recheio, secamos as berinjelas e retiramos o miolo. Picamos e misturamos o miolo ao recheio, acrescentamos trigo e fritamos na frigideira os aros de berinjela com o recheio por 2 minutos. Viramos e fritamos por 3 minutos do outro lado. Depois é só provar essa maravilha!
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