Que tal provar o sensacional bolinho de batata e surpreender-se? Mais delicioso do que a clássica batata frita, ele é um sucesso garantido! Ideal para um lanche descontraído com amigos ou como acompanhamento especial para uma de suas refeições, é prático, levinho e irresistível. Confira a receita do Canal Aquela Receita e faça o divino bolinho de batata, que todos vão adorar!
Como fazer bolinho de batata
Para preparar este delicioso bolinho de batata, vamos precisar de: queijo muçarela ralado, amido de milho, sal, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e batata. A execução desta receita é surpreendentemente fácil. Começaremos cozinhando as batatas, depois vamos esmagá-las, temperar e incorporar os outros ingredientes. Em seguida, moldaremos pequenos rolinhos com a massa, dispondo-os em uma forma previamente untada, pincelando óleo sobre eles. Levaremos ao forno por meia hora e, então, é só servir e degustar seu fantástico bolinho de batata!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- cheiro-verde, orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
- 100g de queijo muçarela ralado
- 10 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de batata
Modo de preparo
- Tire as cascas das batatas e pique-as em quadrados médios, colocando-as em uma vasilha com água, para não escurecerem.
- Cozinhe as batatas em bastante água, até ficarem macias.
- Escoe as batatas, transfira para uma vasilha e esmague até formar um purê.
- Utilize a pimenta-do-reino, o orégano e o cheiro-verde para temperar.
- Adicione o queijo muçarela ralado, o amido de milho e o sal, mexendo tudo super bem, até a massa não ficar mais “pegando” nas mãos.
- Caso seja preciso, acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho, se a massa ficar muito grudenta.
- Pegue porções da massa e modele em rolinhos, do tamanho desejado, deixando os que estiverem prontos, reservados.
- Disponha os rolinhos em uma assadeira previamente untada e vá pincelando-os com azeite ou óleo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante meia hora, ou até que estejam douradinhos.
- Prontinho! Sirva e saboreie seu magnífico bolinho de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais