Pudim de leite condensado, é uma clássica sobremesa da confeitaria e também uma verdadeira paixão nacional. Todo mundo ama pudim de leite condensado. Confira essa versão “mini’ dessa maravilha e faça, você vai gostar tanto que irá fazer e até mesmo comercializar toda semana!
Como fazer
Para fazer pudim de leite condensado vamos precisar de ovos, leite, leite em pó e leite condensado. Para iniciar o preparo dessa sobremesa, iremos caramelizar as forminhas descartáveis e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da mistura, despejar nas forminhas, dispor numa forma retangular com 1 dedo de água, e assar em banho maria por aproximadamente 35 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar em temperatura ambiente, tampar, etiquetar, caso vá comercializar, e armazenar na geladeira. E você acaba de aprender a fazer o mais delicioso “mini” pudim de leite condensado da vida!
Ingredientes da receita
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 2 ovos
- 300 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- Mini forma de plástico para pudim q.b. capacidade 120 ml
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de cada forminha de plástico com 2 colheres(sopa) da calda e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Disponha as forminhas numa forma retangular com 1 dedo de água, e despeje a mistura obtida no liquidificador em cada uma delas. Não coloque a tampinha.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, coloque a tampinha, e se for comercializar, cole as etiquetas e armazene na geladeira.
- Não coloque as tampinhas com o pudim ainda quente. Enquanto não consumir ou vender o pudim, deixe armazenado com a tampa virada para cima. Pois com o tempo, se virado para baixo, o pudim, pode ceder e vazar pela tampinha.
- Rendimento: 8 unidades – Validade: 7 dias conservadas na geladeira
- Sirva em seguida essa delícia de pudim de leite condensado!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Farofa fácil de fazer e deliciosa para servir no almoço em família ou em ocasiões especiais
Essa é a receita de frango que viralizou na internet e todo mundo está fazendo
Bolinho de carne moída uma receita de boteco fácil perfeita para fazer em casa
Sobremesa de última hora que fica pronta em minutos basta misturar os ingredientes e levar à geladeira
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais