Se você está buscando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, acaba de encontrar! O gelado de abacaxi fica dos deuses, e mescla a cremosidade do creme, com o azedinho e crocância do abacaxi e o toque suave do chantilly, tornando esta sobremesa, que é uma sugestão para sua ceia de natal, uma tentação! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça o divino gelado de abacaxi e arrase!
Como fazer gelado de abacaxi
Para o gelado de abacaxi, começaremos descascando o abacaxi, tirando e desprezando o talo duro do centro, cortando-o em cubinhos médios. Passaremos para uma panela, acrescentaremos o açúcar e colocaremos no fogo, deixando cozinhar durante 10 minutos. Não vamos colocar água. Apagaremos o fogo e vamos adicionar o pozinho da gelatina sabor abacaxi, misturando com uma colher de pau. Com a quentura do abacaxi, a gelatina vai se dissolver com facilidade. Incluiremos o leite condensando, misturando novamente, por, no mínimo, 1 minuto, para agregar. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico gelado de abacaxi!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de gelado de abacaxi
- 40g de gelatina sabor abacaxi
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 abacaxi (600g após picado)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- chantilly a gosto para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Descasque primeiramente o abacaxi, retire e descarte o talo duro do meio e pique-o em cubinhos médios.
- Coloque-o numa panela, junte o açúcar e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos. Não adicione água.
- Desligue o fogo e junte o pozinho da gelatina sabor abacaxi, mexendo com uma colher de pau. Como o abacaxi está bem quente, a gelatina se dissolverá facilmente.
- Agregue todo o leite condensando, tornando a mexer, por pelo menos, 1 minuto, para envolver.
- Por último, junte todo o creme de leite e mais uma vez, mexa bem.
- Transfira para um refratário de vido, nivele bem com uma espátula e leve à geladeira, deixando por 1 hora.
- Após esse tempo, se desejar, enfeite com chantilly, colocando-o num saco de confeitar. Finalize com pedaços de abacaxi usando sua criatividade!
Sirva bem gelado e saboreie seu sensacional gelado de abacaxi!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais