Difícil achar quem não goste de um bom hambúrguer ou almôndega, não é mesmo? Nessa receita, vamos te ensinar uma ótima receita para hambúrguer e almôndegas caseiros. Ficam super saborosos, suculentos e muito bem temperados. Você vai querer fazer sempre!
Como fazer almôndega e hambúrguer caseiro
O preparo da receita é muito simples e o resultado é impressionante. Você nunca mais vai querer fazer hambúrguer e almôndega de outro jeito! Para esse preparo, precisaremos dos seguintes ingredientes: carne moída, ovos, pão integral ou francês, farelo de aveia, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Primeiro, vamos começar umedecendo os pães e, em seguida, vamos apertá-los para retirar toda a água. Feito isso, é só misturar tudo em uma tigela e mexer até virar uma massa. Por fim, é só modelar no formato que desejar!
Ingredientes da receita de almôndega e hambúrguer caseiro
- 1kg de carne moída
- 2 ovos inteiros
- 1 pão francês (pode substituir por 3 fatias de pão integral)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (pode substituir por farinha de aveia)
- ½ maço de cheiro-verde picado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Umedeça o pão com água.
- Em seguida, aperte até sair todo o excesso de água.
- Em uma tigela, misture o pão aos demais ingredientes da receita. Misture bem até formar uma massa.
- Para as almôndegas, faça bolinhas de, aproximadamente, 4cm de diâmetro.
- Para os hambúrgueres, faça bolas um pouco maiores e depois pressione-as, deixando em formato de disco ou use uma forma para hambúrguer.
- Para finalizar, frite os hambúrgueres na chapa ou na frigideira.
- As almôndegas podem ir cruas para uma panela com molho e cozinharão com o calor do próprio molho.
- Agora é só saborear seu delicioso hambúrguer e almôndega caseiros. Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais