Essa receita de torta de frango cremosa que o canal culinária em casa nos apresenta, além de ficar super saborosa, é a opção ideal para servir como prato principal ou acompanhamento de um almoço, um jantar ou qualquer ocasião especial. Faça essa versão e surpreenda-se, é surreal!
Como fazer torta de frango cremosa
Para fazer torta de frango cremosa iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, leite, óleo, ovos, fermento em pó, açúcar e sal. Para o recheio vamos utilizar requeijão cremoso, azeitonas, ervilha e milho verde em conserva, peito de frango cozido e desfiado, óleo, alho, pimentão vermelho picado, cebola, tomate e sal. Para a cobertura crocante iremos precisar de manteiga, fermento em pó, farinha de trigo e sal. Para dar continuidade na receita teremos que seguir a sequência do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear cada fatia dessa incrível torta de frango cremosa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de frango cremosa
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sobremesa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de azeitonas pretas picadas
- 100 gramas de ervilha congelada
- 100 gramas de milho verde congelado
- 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de alho picado
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
Para a cobertura crocante
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa panela em fogo médio, o óleo, a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar. Adicione o pimentão e a tomate picados e refogue um pouco mais.
- Acrescente o frango desfiado, a páprica defumada, o milho e a ervilha congelados. Misture bem e deixe refoga por 5 minutos.
- Depois desse tempo, coloque as azeitona picadas, retire do fogo, e adicione o requeijão cremoso, misturando bem para agregar.
Da massa
- Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
- Coloque o sal, o açúcar, o fermento em pó e misture levemente parta agregar os ingredientes.
- Despeje metade da massa num refratário retangular (25 cm x 17 cm) untada e enfarinhado, disponha o recheio e coloque o restante da massa.
Da cobertura crocante
- Numa tigelinha coloque a farinha de trigo, a manteiga, o fermento em pó e o sal. Misture tudo muito bem para obter uma farofa úmida e homogênea.
- Cubra toda a superfície da massa com essa farofa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e sirva essa sensacional torta de frango cremosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais