Massa de pizza caseira profissional para você fazer para a família e surpreender a todos

A massa de pizza caseira é a base perfeita para criar pizzas irresistíveis no conforto da sua cozinha. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível preparar uma delícia de dar água na boca. Faça essa versão do canal receitinhas com amor, é surpreendente!

Como fazer massa de pizza caseira

Para fazer massa de pizza caseira vamos precisar para a massa, de água, farinha de trigo, fermento biológico seco, óleo, açúcar e sal. Para o recheio iremos precisar de brócolis, presunto, mussarela, linguiça calabresa, tomate, sal, azeite e orégano. Vamos primeiramente preparar a massa da pizza seguindo as instruções de preparo, e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida iremos levar para pré-assar por 5-7 minutos, retirar do forno, pincelar com molho de tomate, e dispor os itens do recheio conforme o passo a passo, assar por 20 minutos até derreter todo o queijo e saborear!

Ingredientes da receita de massa de pizza caseira

Para a massa

• 150 ml de água
• 300 gramas de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de sal

Para o recheio

• 100 gramas de brócolis cozido e picado
• 100 gramas de presunto ralado
• 100 gramas de mussarela ralada
• ½ linguiça calabresa fatiada
• 1 tomate
• 1 cebola fatiada
• Sal e azeite a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a água, o óleo, o fermento biológico, o açúcar, o sal, misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo, e misture bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa e homogênea.
3. Modele uma bolinha, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Do recheio

1. Abra a massa na bancada com um rolo, para obter um disco, disponha sobre uma forma de pizza ( 35 cm de diâmetro) deixando sobras de massa em toda a borda.
2. Coloque uma porção de requeijão em bisnaga em toda a borda, e cubra com as sobras de massa, para obter a borda recheada.
3. Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-7 minutos e retire do forno.
4. Coloque o molho de tomate, o presunto ralado, o brócolis cozido e picado em metade do disco, cubra todo o disco com mussarela ralada, e disponha calabresa fatiada na outra metade do disco.
5. Sobre a calabresa coloque a cebola e a tomate fatiada, a azeitona, polvilhe sal, disponha o requeijão formando um xadrez, polvilhe orégano e regue com azeite.
6. Asse em forno pré- aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourada.
7. Retire do forno e sirva essa suculenta massa de pizza caseira!

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