A receita de massa de pastel de feira é fácil de fazer, simples e prática e o resultado é uma massa sequinha, saborosa e crocante, como a da feira. Você pode escolher os recheios que desejar e variar bastante, utilizando essa massa sensacional. Confira a receita e faça para a família a irresistível massa de pastel de feira, com ela seus pastéis ficarão divinos!
Como fazer massa de pastel
Para a receita de massa de pastel de feira, vamos iniciar aquecendo a água e adicionando o sal, reservando em seguida. Em seguida, vamos colocar em uma bacia: a farinha, o óleo e a aguardente, misturando bem. Vamos adicionar aos poucos a água morna reservada, misturando com as mãos, até formar uma massa homogênea. Depois, vamos transferir a massa para uma bancada, sová-la e deixar descansar por aproximadamente 10 minutos. Vamos abrir a massa utilizando um rolo, cortar e rechear a gosto. Finalmente, vamos fritar os pastéis em óleo quente e colocá-los para escorrer em uma travessa com papel-toalha. Os pastéis feitos com sua maravilhosa massa de pastel de feira estão prontos. Aproveite!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 copo (americano) cheio de água (200ml)
- 1 colher (sopa) de aguardente
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de preparo
- Em uma panelinha, aqueça a água e acrescente o sal. Reserve.
- Coloque em uma bacia: a farinha, o óleo, a aguardente e misture bem.
- Junte, aos poucos, a água morna reservada e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma bancada, sove e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
- Com auxílio de um rolo, abra a massa, corte-a e recheie.
- Feche as laterais, passando um pouco de água nas extremidades da massa e pressione com a ponta de um garfo para apertar e deixá-la bem fechada.
- Frite em óleo quente e passe os pastéis para uma travessa forrada com papel-toalha para escorrer.
- Prontinho. Agora é só servir seus deliciosos pastéis!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais