Manjar de coco tradicional uma sobremesa clássica fácil e deliciosa para toda família

Manjar de coco é uma daquelas sobremesa de tirar o fôlego de tão deliciosa. Além disso, ela é fácil de preparar e vem com uma calda de ameixa incrível. Então não perca mais tempo e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa!

Como fazer manjar de coco

Para fazer o manjar de coco, vamos bater o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, a maisena e o leite de coco, no liquidificador. Em seguida, vamos cozinhar essa mistura até engrossar e colocaremos para gelar em uma forma untada com óleo. Enquanto o manjar de coco esfria, vamos preparar a calda. Para isso, vamos fazer um caramelo com açúcar e adicionaremos água e ameixa seca. Quando o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar, ´s só esperar ela esfriar e colocar sobre o manjar de coco. Vai ficar uma delícia. Faça hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes da receita de manjar de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara chá de maisena
• 1 garrafa de 200ml de leite de coco
• 170g de ameixas secas
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de água

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, a maisena e o leite de coco.
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Coloque a mistura em uma forma de buraco levemente untada com óleo.
4. Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
5. Enquanto o manjar de coco esfria, faça a calda.
6. Coloque o açúcar para derreter em uma panela, em fogo baixo.
7. Quando o açúcar derreter, acrescente a água (com cuidado, pois subirá um vapor quente da panela) e as ameixas secas.
8. Mexa até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar.
9. Espere a calda esfriar, desenforme o manjar e coloque-a sobre ele.
10. Prontinho. Agora é só saborear o delicioso manjar de coco!

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