Manjar de coco com frutas vermelhas cremoso, lindo e gostoso, para você servir bem geladinho

Nem toda sobremesa precisa de camadas elaboradas ou decorações sofisticadas para impressionar. O manjar de coco com frutas vermelhas é um ótimo exemplo disso. Essa versão que o canal teste receitas nos apresenta fica com uma textura delicada e um sabor de dar água na boca. Perfeito para servir em qualquer ocasião. Faça essa delícia, é mágica!

Como fazer manjar de coco com frutas vermelhas

Para fazer manjar de coco com frutas vermelhas iremos utilizar para o creme, leite de coco, maisena, leite e leite condensado. Para a cobertura vamos precisar de água, açúcar, morangos e amoras. Iremos colocar os ingredientes do creme numa panela seguindo a sequência de adição e preparo, levar em fogo médio, mexendo sempre, esperar ferver e engrossar, vamos deixar cozinhar por 2 minutos, retirar do fogo, colocar numa forma de furo central untada levemente com óleo, gelar por 3 horas, desenformar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com morangos e amoras e se deliciar!

Ingredientes da receita de manjar de coco com frutas vermelhas

Para o creme

• 400 ml de leite de coco
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a cobertura

• 1 xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de morangos
• ½ xícara(chá) de amoras
• Morangos e amoras para decorar

Modo de preparo

Do creme

1. Coloque numa panela o leite de coco, a maisena, misture bem para dissolver, o leite condensado, o leite e mexa para incorporar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
4. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.

Da cobertura

1. Numa panelinha coloque a água, o açúcar, os morangos e as amoras picados, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, desmanchar e obter uma geleia brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Despeje essa cobertura sobre o manjar na travessa e decore com morangos e amoras a gosto.
3. E o manjar de coco com frutas vermelhas mais gostoso do mundo ficou pronto!

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