Mandioca cremosa de forno: para deixar o seu almoço com uma cremosidade irresistível

Gente do céu, que receita é essa? É uma mandioca cremosa de forno que desmancha na boca, acompanhada de um arroz fresco e uma salada é a perfeição. É um escondidinho no capricho. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa mandioca ensinada pelo canal Teste Receitas que é dos Deuses!?

Como fazer mandioca cremosa de forno

Preparar a mandioca cremosa de forno é simples. O modo de preparo da mandioca cremosa de forno é fácil, primeiro faremos o recheio de frango refogado. Em seguida, vamos preparar o purê de mandioca. Por fim, iremos fazer a montagem em uma travessa, forrando fundo com metade do purê, fazendo uma camada com o recheio de frango, fazendo uma camada com o restante do purê e cobrindo com muçarela fatiada. E então, vamos levar essa mandioca cremoso de forno para assar por 15 minutos e nos surpreender com tanta gostosura!

Ingredientes da receita de mandioca cremosa de forno

Para o frango

• 1 cebola
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• Azeite, pimenta do reino, azeitonas e o sal (a gosto)
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 170g de milho escorrido
• 340g de molho de tomate

Para o purê

• 500g de mandioca
• 100g de muçarela fatiada (para finalizar)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de creme de leite
• Noz moscada (a gosto)

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e a cebola picados e deixe refogar.
2. Junte o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino e aas folhas de louro e misture bem.
3. Acrescente o milho escorrido, o molho de tomate e a azeitona picada, misture muito bem até homogeneizar e reserve.

Do purê

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e a cebola picada e deixe refogar.
2. Acrescente a mandioca cozida e amassada e o sal e misture bastante.
3. Junte o creme de leite e misture mais uma vez.
4. Adicione a noz moscada e misture mais.
5. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Em uma travessa, coloque metade do purê e espalhe bem.
7. Faça uma camada do recheio de frango refogado, mais uma camada com o restante do purê e cubra com muçarela fatiada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
9. E então, se encante com essa receita de mandioca cremosa de forno super simples e cremosa!

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