A maionese caseira é uma receita saborosa e muito fácil de fazer, além de ser extremamente versátil. Você pode usá-la em outras receitas ou também preparar uma maionese caseira temperada que fica muito deliciosa. Saboreie com pastéis, hambúrgueres, tortas e o que mais você quiser!
Como fazer maionese caseira
Para fazer essa delícia, vamos precisar de ingredientes simples que você deve ter em casa. A maionese de leite leva leite, óleo, e sal. Já a maionese temperada leva esses ingredientes e também alho, mostarda, salsinha, e pimenta-do-reino. Preparar essas maioneses é muito simples! Batemos no liquidificador o leite e o sal, acrescentando o óleo em fio até chegar no ponto. Com isso, está pronta a maionese de leite. Com um socador, transformamos alho, mostarda, salsinha, pimenta-do-reino e sal em uma pasta e incorporamos a maionese.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de leite gelado
- 1 xícara de chá de óleo
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite e o sal e bata muito bem.
- Com o liquidificador ligado, retire a tampa menor e vá adicionando o óleo em fio até chegar na consistência de maionese que desejar.
- Desligue o liquidificador e transfira a maionese para uma tigela, conservando-a bem gelada.
- Agora é só usar essa maionese caseira em outros preparos ou saboreá-la assim mesmo!
Ingredientes da receita de maionese caseira temperada
- 4 colheres de sopa de maionese caseira de leite (1/2 receita)
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 e 1/2 colher de sopa de salsinha
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o alho, a mostarda, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Com um socador de pilão, amasse todos os ingredientes até obter uma pasta. Você também pode usar um mixer, processador de alimentos ou liquidificador se preferir.
- Incorpore a maionese caseira de leite que acabamos de te ensinar a fazer e misture bem
- Prontinho! Agora é só saborear sua deliciosa maionese caseira temperada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais