Macarrão gratinado cremoso: uma receita de forno simples de fazer e que fica irresistível

O macarrão gratinado cremoso é uma maneira deliciosa de transformar um prato simples numa refeição sofisticada e irresistível. Além disso é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Adilson Figueira nos trouxe, é imperdível!

Como fazer macarrão gratinado cremoso

Para fazer macarrão gratinado cremoso vamos precisar para o macarrão de, talharim, sal e água fervente. Para o creme de batata, iremos precisar de creme de leite, leite, batata, sal, noz moscada e pimenta do reino. Para a montagem vamos utilizar bacon frito, mussarela, molho de tomate, azeitona e orégano. Iremos cozinhar o macarrão até ficar al dente, retirar do fogo, escorrer a água e reservar. Em seguida iremos preparar o creme de batata seguindo as instruções. Vamos fazer a montagem num refratário oval, conforme o passo a passo, finalizar com mussarela ralada, gratinar por 15-20 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de macarrão gratinado cremoso

Para o macarrão

• 500 gramas de macarrão talharim
• 1 colher(café) de sal
• Água fervente o quanto baste

Para o creme de batata

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 2 batatas cozidas
• Sal e noz moscada a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Para a montagem

• 250 gramas de bacon picado e frito
• 200 gramas de mussarela ralada
• 1-2 sachê de molho de tomate
• 1 sachê de azeitona sem caroço
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o talharim e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.

Do creme de batata

1. Coloque a bata cozida numa tigela, adicione o creme de leite, o leite, e bata bem com o mixer para obter um purê homogêneo.
2. Coloque o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e misture bem para incorporar.

Montagem

1. Num refratário oval, coloque uma camada de molho de tomate, o talharim cozido e o restante do molho de tomate, espalhe bem para envolver todo o macarrão.
2. Disponha as azeitonas picadas, o bacon picado e frito, cubra com o creme de batata, polvilhe orégano e finalize com a mussarela ralada.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
4. Retire do forno e sirva esse suculento macarrão gratinado cremoso!

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