Macarrão ao alho e óleo com bacon e tomate, para uma refeição rápida, suculenta e deliciosa
Aprenda com essa receita simples e rápida, como preparar o mais delicioso e requintado macarrão alho e óleo do mundo. Faça é tudo de bom!
Macarrão ao alho e óleo
O macarrão ao alho e óleo, nessa versão com bacon e tomate que o canal Helena receitas nos apresenta, é uma receita clássica da cozinha italiana, simples e irresistível. Além disso é uma opção deliciosa para servir num almoço ou jantar. Faça essa delícia, é surpreendente!
Como fazer macarrão ao alho e óleo
Para fazer macarrão ao alho e óleo vamos utilizar macarrão linguine, bacon, tomate pronto, alho, tomatinho cereja, água do cozimento do macarrão, óleo ou azeite, sal, açafrão, páprica defumada, pimentão vermelho, tempero vinagrete, cheiro verde e água fervente. Iremos cozinhar o macarrão na água fervente com sal, até ficar al dente. Vamos retirar do fogo, reservar ½ xícara da água do cozimento, escorrer o restante da água, dispor o macarrão cozido numa travessa, preparar o molho conforme o passo a passo, adicionar o macarrão, misturar bem e desfrutar dessa gostosura!
Ingredientes da receita de macarrão ao alho e óleo
400 gramas de macarrão linguine
200 gramas de bacon
200 ml de molho de tomate pronto
6 dentes de alho graúdos
1 xícara(chá) de tomate cereja
½ xícara(chá) da água do cozimento do macarrão
4 colheres(sopa) de óleo ou azeite
1 colher(sobremesa) de sal
Açafrão e páprica defumada a gosto
½ pimentão vermelho picado
Tempero vinagrete a gosto
Cheiro verde a gosto
2 litros de água fervente
Modo de preparo
Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão linguine e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire do fogo, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o restante e disponha o macarrão numa travessa.
Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar bem, adicione o alho triturado e deixe dourar.
Acrescente o tempero vinagrete, o açafrão, a páprica, mexa bem, coloque o pimentão picado, o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 3 minutos.
Adicione o tomatinho cereja cortado ao meio, o cheiro verde, a água do cozimento, misture bem, coloque o macarrão cozido e mexa um pouco mais para envolver totalmente.
Retire do fogo e sirva em seguida esse suculento macarrão ao alho e óleo!
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