Que tal fazer um apetitoso macarrão alho e óleo para o almoço ou jantar da família? Com um preparo fácil, esse prato tradicional italiano, vai conquistar a todos! A combinação do macarrão com o azeite e o alho é perfeita e vai dar água na boca, sem falar no delicioso aroma! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça hoje mesmo o magnífico macarrão alho e óleo, que será um sucesso!
Como fazer macarrão alho e óleo
Para a receita de macarrão alho e óleo, vamos cozinhar o macarrão em água fervente e sal pelo tempo necessário e assim que estiver quase cozido, aquecermos azeite numa panela grande no fogo. Juntaremos o alho em lâminas e iremos fritar, deixando-o levemente dourado, colocando pimenta-do-reino a gosto. Vamos tirar o macarrão cozido da panela e passá-lo para a panela do alho frito, mexendo bem. Acrescentaremos cheiro-verde picadinho (opcional) e tornaremos a mexer. Prontinho! Sirva e saboreie seu delicioso macarrão!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo
- 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ pacote de macarrão espaguete
- 4 dentes de alho cortado em lâminas finas
- salsinha e cebolinha (a gosto)
- pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- cheiro-verde picadinho (opcional)
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente e sal pelo tempo indicado na embalagem.
- Quando estiver quase no ponto, leve uma panela espaçosa ao fogo e coloque o azeite, deixando aquecer.
- Entre com o alho cortado em lâminas finas e deixe fritar, para dourar levemente. Se gostar, acrescente pimenta-do-reino a gosto.
- Retire o macarrão já cozido da panela e despeje-o diretamente na panela do alho (não precisa escorrer e nem enxaguar), misturando bem. Se gostar, junte cheiro-verde picado a gosto, voltando a misturar.
- Sirva e delicie-se com seu fantástico macarrão alho e óleo!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais