Legumes assados perfeitos e saborosos: dá para guardar e comer fresquinhos a semana toda

Os legumes assados, sem dúvida alguma, é a escolha perfeita para quem quer uma refeição saborosa, saudável e cheia de sabor! Além disso é um prato super fácil de preparar, e é perfeito para servir com acompanhamento ou até como prato principal. Faça essa receita, é irresistível!

Como fazer legumes assados

Para fazer legumes assados vamos utilizar alho pequeno e grande, chuchu, batata, cenoura, tomate, batata doce, abobrinha, cebola roxa, pimentão verde e amarelo, quiabo, sal, pimenta do reino, páprica defumada, colorau, açafrão, pimenta rosa, pimenta branca e açúcar. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só servir e saborear!

Ingredientes da receita de legumes assados

• 2 dentes de alho grandes
• 2 alhos pequenos
• 1 chuchu
• 1 batata inglesa
• 1 cenoura
• 1 tomate
• ½ batata doce
• ½ abobrinha
• ½ cebola roxa
• ¼ pimentão verde
• ¼ pimentão amarelo
• 200 gramas de quiabo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Chimichurri a gosto
• Páprica doce e colorau a gosto
• Açafrão, pimenta rosa e pimenta branca a gosto
• Açúcar a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Num refratário coloque o chuchu, a batata, a batata doce, a abobrinha, a cenoura, o quiabo, o pimentão verde e o amarelo, a tomate, a cebola roxa, todos picados em cubinhos.
2. Adicione o alho grande fatiado, o pequeno inteiro, o chimichurri, a páprica doce, o colorau, o açafrão, a pimenta branca, rosa e do reino, o sal, o açúcar, o azeite e misture bem para envolver todos os legumes nos temperos e homogeneizar.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Na metade desse tempo, abra o forno e mexa levemente para os legumes assarem de todos os lados.
4. Retire do forno e sirva em seguida esses maravilhosos legumes assados!

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