Lasanha diferente super saborosa e fácil de fazer, para você surpreender toda a família no almoço

Essa receita de lasanha diferente, nada mais é do que uma maneira, literalmente, diferenciada de preparar, substituindo a tradicional massa de lasanha por discos de panqueca. É o tipo de refeição que fica incrivelmente deliciosa e é capaz de transformar uma ocasião simples em especial. Faça a receita do canal Carla Tataro, é surpreendente!

Como fazer lasanha diferente

Para fazer lasanha diferente vamos precisar para a carne moída, de alho, carne moída, extrato de tomate, água, cebola, tempero baiano, curry, sal, orégano, salsinha, cebolinha e óleo. Para a massa de panqueca, iremos precisar de farinha de trigo, leite, ovos, manteiga e sal. Para a montagem vamos utilizar mussarela, tomate, cebola, orégano, sal e azeite. Iremos preparar o molho de carne moída, a massa e os discos de panqueca seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar num refratário, camadas de molho, discos de panqueca, tomate picada temperada, mussarela ralada e orégano, conforme o passo a passo, gratinar por 5-10 minutos a 250 graus, retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de lasanha diferente

Para o molho de carne moída

• 500 gramas de carne moída
• 6 dentes de alho
• 1latinha de extrato de tomate ( 130 gramas)
• 1 latinha (medida) de água
• 1 cebola
• Tempero baiano e curry a gosto
• Sal e orégano a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 colher(sopa) de óleo

Para a massa de panqueca

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 2 ovos
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Para a montagem

• 300 gramas de mussarela
• 4 tomates
• ½ cebola
• Orégano a gosto
• Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Do molho

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a carne moída e deixe refogar até ficar soltinha e sequinha.
2. Acrescente o sal, o tempero baiano, o curry, o orégano, o extrato de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal e deixe refogar por 15 minutos.
3. Coloque a salsinha e cebolinha, mexa para incorporar e retire do fogo.

Da massa de panqueca

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, a manteiga, o sal, a farinha de trigo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Numa frigideira ( 16 cm de diâmetro), levemente untada com óleo, coloque 1 concha da massa e deixe assar de ambos os lados, para obter o disco de panqueca. Repita esse processo com o restante da massa.

Montagem

1. Numa tigela coloque as tomates e a cebola picadas, tempere com sal e azeite e misture bem para envolver totalmente os temperos.
2. Num refratário coloque uma camada de molho, uma camada de discos de panqueca, uma camada de discos de panqueca, uma camada da tomate picada e temperada e uma camada de mussarela ralada.
3. Repita essas camadas até preencher o refratário mas a última camada deverá ser mussarela ralada e orégano polvilhado.
4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 5-10 minutos.
5. Retire do forno e sirva essa fantástica lasanha diferente!

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