Lasanha de sardinha super econômica e muito gostosa, perfeita para uma refeição com a família

A lasanha de sardinha, nada mais é, do que uma reinvenção de um clássico da culinária italiana que nunca sai de moda e muita gente adora. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Gabriel Freitas nos trouxe e faça, você não tem noção do resultado magnífico!

Como fazer lasanha de sardinha

Para fazer lasanha de sardinha vamos utilizar para o recheio, de sardinha em lata, alho, molho de tomate, azeitonas, tomate, extrato de tomate, azeite, cebola, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para o molho branco iremos precisar de leite, farinha de trigo, manteiga, sal e noz moscada. Para a montagem vamos precisar de mussarela e massa de lasanha ou de pastel. Iremos preparar o recheio, o molho branco e a montagem da lasanha num refratário retangular, seguindo as instruções do passo a passo. Vamos levar para gratinar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno, finalizar com cheiro verde e desfrutar!

Ingredientes da receita de lasanha de sardinha

Para o recheio

• 2 latinhas de sardinha
• 2 dentes de alho
• 1 sachê de molho de tomate
• 10 azeitonas
• 1 tomate
• 4 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de azeite
• ½ cebola
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho branco

• 500 ml de leite
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• Sal e noz moscada a gosto

Para a montagem

• 300 gramas de mussarela
• Massa de lasanha ou massa de pastel

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola, o alho e a tomate picados, leve em fogo médio e deixe refogar.
2. Adicione a sardinha grosseiramente picada e sem as espinhas, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
3. Acrescente o molho de tomate, mexa bem, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo. Coloque o cheiro verde e misture para agregar.

Do molho branco

1. Em outra panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha.
2. Acrescente o leite, misture bem,  coloque o sal, a noz moscada ralada, deixe ferver, engrossar, e retire do fogo.

Montagem

1. Num refratário retangular ( 25 cm x 15 cm) coloque uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha ou de pastel, uma camada de recheio e cubra com uma camada de mussarela fatiada.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho branco e mussarela fatiada.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a180 graus por cerca de 25-30 minutos, retire do forno e finalize com cheiro verde a gosto
4. Sirva em seguida essa suculenta lasanha de sardinha!

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