Gelado de abacaxi cremoso com coco, feito sem amido, que fica com uma consistência perfeita

Como não se apaixonar por essa receita de gelado de abacaxi sensacional, que desmancha na boca, que tem 3 camadas e sem dúvida todos irão amar e pedir bis

Andre Holmo
Gelado de abacaxi
Gelado de abacaxi

Esse gelado de abacaxi é irresistível e imperdível. É uma receita muito gostosa, apetitosa, feita com gelatina e é super refrescante. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse gelado ensinado pelo canal Receitas do Will que é uma tentação!?

Como fazer gelado de abacaxi

Preparar o gelado de abacaxi é simples. O modo de preparo do gelado de abacaxi é fácil, primeiro vamos montar o creme. Em seguida, despejaremos esse creme em uma travessa. Na sequência, faremos a cobertura de gelatina que batida no liquidificador irá virar uma espuma. Por último, iremos colocar essa cobertura por cima do doce na travessa e levar para gelar de um dia para o outro. E então, vamos nos surpreender com um gelado de abacaxi tão suave, fresco e maravilhoso!

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Ingredientes da receita de gelado de abacaxi

Para o creme

  • 1 vidrinho de leite de coco
  • 200ml de água
  • 1 abacaxi maduro picado sem o talo
  • 1 coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 copo de água gelada
  • 1 copo de água quente
  • 1 gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

  1. Em uma panela, coloque o abacaxi em cubinhos e sem talo e o coco ralado e misture bem.
  2. Adicione o açúcar e a água e misture mais.
  3. Ligue o fogo médio, deixe cozinhar até o abacaxi cozinhar bem, secar um pouco e começar a querer dourar.
  4. Abaixe o fogo, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, misture e deixe cozinhar mais até engrossar.
  5. Desligue o fogo, despeje em uma travessa e deixe esfriar.

Da cobertura

  1. Em um liquidificador, coloque a água quente, a gelatina em pó sabor abacaxi e a água gelada e bata por 10 segundos.
  2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata por 3 minutos.
  3. Despeje essa mistura por cima do doce já frio na travessa e leve à geladeira por 24 horas.
  4. E então, retire da geladeira, decore com coco ralado por cima e chame todos para provarem essa gostosura de gelado de abacaxi incrível e super simples!

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