Hoje vamos aprender a fazer um clássico dos almoços de domingo com toda a família reunida, a lasanha de frango. Essa receita é extremamente gostosa, o frango ficar super bem temperado e combinado com o molho, vai ser um show de cremosidade. Aprenda e faça essa deliciosa lasanha de frango!
Como fazer lasanha de frango
O primeiro passo para fazer essa deliciosa lasanha é preparar o recheio, e para isso vamos refogar alho e cebola em uma panela com azeite, temperar com páprica, e então adicionar frango desfiado. Deixemos o frango refogar um pouco e então juntamos cheiro-verde e temperamos com sal. Com o frango pronto, agora vamos fazer um delicioso molho branco feito à base de manteiga e farinha de trigo, ao que acrescentamos leite e mexemos até engrossar. Então temperamos e adicionamos creme de leite. Com o frango e o molho prontos, é só montar a lasanha em uma travessa, com bastante queijo e presunto, e levar ao forno até gratinar.
Ingredientes da receita de lasanha de frango
- 200g de massa seca para lasanha
- 600g de muçarela fatiada
- 400g de presunto fatiado
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado
- cheiro-verde picado a gosto
- azeite q. b.
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 litro de leite integral
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, coloque a cebola e o alho para refogar.
- Adicione a páprica e misture.
- Assim que dourar, adicione o frango desfiado e mexa bem.
- Junte o cheiro-verde e ajuste o sal. Reserve.
- Em outra panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por alguns minutos.
- Adicione o leite e mexa bem.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Mexa até o molho engrossar.
- Quando engrossar, desligue o fogo, acrescente creme de leite e mexa.
- Forre o fundo de uma travessa e faça uma camada de massa, seguida de mais uma camada de molho, depois frango, muçarela e presunto. Repita a ordem até acabar os ingredientes.
- As últimas camadas devem ser molho e queijo.
- Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
- Sirva sua maravilhosa lasanha de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais