A lasanha de frango, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente nos almoços de domingo em família, e em cardápios de vários restaurantes. Fica incrivelmente deliciosa com um sabor e textura inigualáveis. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas do Will, é irresistível!
Como fazer lasanha de frango
Para fazer lasanha de frango vamos precisar para o molho de frango, de bacon, frango cozido, desfiado e temperado, molho de tomate, caldo do cozimento do frango, alho, cebola, milho verde em conserva, linguiça calabresa, sal, pimenta do reino e azeite. Para o molho bechamel iremos precisar de farinha de trigo, manteiga ou margarina, leite, sal, pimenta do reino e noz moscada ralada. Para a montagem vamos utilizar massa fresca de lasanha, mussarela fatiada e ralada e presunto fatiado. Primeiramente iremos preparar o molho de frango e o molho bechamel seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem da lasanha num refratário retangular conforme o passo a passo, finalizar com mussarela ralada, assar por 30 minutos a 210 graus, retirar do forno e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de lasanha de frango
Para o molho de frango
- 200 gramas de bacon
- 800 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 xícara(chá) do caldo do cozimento do frango
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- ½ latinha de milho verde sem a água
- ½ linguiça calabresa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Para o molho bechamel
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 litro de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz moscada ralada a gosto
Para a montagem
- Massa fresca para lasanha
- 100 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de mussarela fatiada
- 100 gramas de presunto fatiado
Modo de preparo
Do molho de frango
- Numa panela coloque o bacon e a linguiça calabresa cortados em cubinhos, leve em fogo médio, deixe fritar bem, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
- Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o milho verde, o caldo do cozimento do frango, misture bem, ajuste o sal e a pimenta do reino e deixe ferver por 5 minutos para encorpar.
- Retire do fogo e reserve.
Do molho bechamel
- Coloque numa panela a manteiga, o sal, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, mexa bem, coloque a pimenta do reino, a noz moscada ralada, e continue mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do fogo.
Montagem
- Num refratário retangular coloque uma camada de molho de frango, a massa fresca de lasanha, uma camada de molho bechamel, molho de frango, massa de lasanha, presunto e mussarela fatiados.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho bechamel.
- Finalize com a mussarela ralada e leve para assar em forno pré-aquecido a 210 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e sirva essa lasanha de frango suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
