Que delícia ter uma receita de curau de milho maravilhoso. É uma receita tradicional das festas juninas e o nome é bem polêmico pois em cada região ele é conhecido por um nome diferente, mas isso não importa pois o que importa mesmo é o creme ficar delicioso e com um aroma irresistível. Então, está esperando o que para seguir e saborear um curau de milho ensinado pelo canal Frigideira com Tampa Juliana Reis que é espetacular e imperdível!?
Como fazer curau de milho
Não perca a oportunidade de arrasar com essa receita de curau de milho delicioso! Em um liquidificador, vamos bater o milho retirado da espiga e o leite por 2 minutos. Em seguida, iremos despejar em uma panela passando pela peneira e coando muito bem. Na sequência, vamos reservar o bagaço para outra receita. E então, iremos adicionar na panela, o leite condensado e o sal, levar ao fogo médio e misturar em parar até engrossar bem. Por fim, vamos desligar o fogo, transferir para uma forma redonda e levar à geladeira por no mínimo 5 horas. E então, iremos desenformar e cobrir com canela em pó e em pau e se encantar com esse curau de milho magnífico!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de curau de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 5 espigas de milho ou 4 latas de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- Canela em pó e em pau (a gosto) para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o milho retirado da espiga e o leite por 2 minutos.
- Despeje em uma panela passando pela peneira e coando muito bem. Reserve o bagaço para outra receita.
- Adicione na panela, o leite condensado e o sal, leve ao fogo médio e misture sem parar até engrossar bem.
- Desligue o fogo, transfira para uma forma redonda (20cms), não tem necessidade de untar e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e cubra com canela em pó e em pau.
- E então, saboreie esse curau de milho incrível e super consistente!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
