Lasanha de carne é um prato clássico da culinária que é muito apreciada e sempre está presente em cardápios de diversos restaurantes. Além disso fica extremamente deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa suculenta lasanha de carne e faça hoje essa delícia!
Como fazer lasanha de carne
Para fazer lasanha de carne iremos utilizar carne moída, molho de tomate pronto, água, chimichurri, azeite, tomate, cebola, alho, páprica defumada, colorau, pimenta do reino, sal e coentro. Vamos preparar o recheio de carne moída da lasanha de carne, seguindo o passo a passo. Em seguida iremos fazer a montagem da lasanha de carne intercalando camadas de recheio, massa para lasanha, presunto e mussarela, finalizando com a mussarela. Na sequência vamos levar a lasanha de carne para gratinar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, e acaba de ficar prontinha a mas espetacular lasanha de carne do mundo!
Ingredientes da receita de lasanha de carne
- 300 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de massa para lasanha
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- ½ xícara(chá) de água
- 3 colheres(sopa) de chimichurri
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (chá) de colorau
- ⅓ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal e coentro a gosto
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picada, e deixe fritar levemente. Adicione o alho, o pimentão e refogue por 1 minuto.
- Acrescente o tomate picado e deixe refogar por mais 5 minutos até o tomate murchar. Coloque o colorau, o sal, a páprica defumada, a pimenta do reino e o chimichurri.
- Junte a carne moída, misture bem, até a carne ficar levemente marrom. Adicione o molho de tomate e o coentro.
- Misture delicadamente, coloque a água, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Prove o sal, se for necessário coloque.
- Disponha uma camada de recheio num refratário, cubra com a massa de lasanha, recheio novamente, presunto fatiado, mussarela fatiada, molho de novo.
- Intercale essas camadas até terminar os ingredientes e finalize com uma camada de mussarela.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com esse espetáculo de lasanha de carne!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais