A Lasanha de Batata é deliciosa, prática e perfeita para a refeição da sua família. Faça e receba muitos elogios!
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INGREDIENTES
- 1 kg de batata
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 copo americano de água
- 2 dentes de alho amassados
- 1 maço de cheiro verde
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250g de azeitona sem caroço
- 500g de presunto
- 400g de mussarela
- queijo parmesão ralado
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COMO FAZER LASANHA DE BATATA
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e cozinhe-as em água com um pouco de sal.
- Depois de cozidas, corte as batatas em tiras grossas.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
- Acrescente o tomate picado e cozinhe até ele desmanchar.
- Acrescente a água, o extrato de tomate e as azeitonas.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde a gosto.
- Em uma travessa, intercale camadas de batata, molho, mussarela e presunto.
- Finalize com uma camada de batata coberta com molho e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.
Dica: Se quiser, faça um molho à bolonhesa acrescentando carne moída ao molho.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais