Lasanha de abobrinha com muito queijo derretido e molho saboroso, para uma refeição irresistível

Nada mais prazeroso e delicioso do que saborear num almoço de domingo com a família, uma suculenta lasanha de abobrinha. Realmente é tudo de bom não é mesmo? Essa receita que o canal Dani Ortiz está nos ensinando, numa versão low carb, fica leve e nutritiva ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa maravilha, faça, é divina!

Como fazer lasanha de abobrinha

Para fazer lasanha de abobrinha vamos utilizar para o molho, de tempero pronto, cebola, azeite, creme de leite, ricota, leite, ervas finas, queijo parmesão ralado, sal e pimenta do reino. Para a montagem iremos precisar de mussarela e abobrinha. Inicialmente vamos preparar o molho de ricota conforme o passo a passo. Em seguida iremos fazer a montagem da lasanha num refratário retangular, seguindo as instruções, finalizar com mussarela ralada, levar para gratinar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar com cada porção!

Ingredientes da receita de lasanha de abobrinha

Para o molho

• Tempero caseiro de sua preferência
• ½ cebola
• Azeite a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2  pacotes de ricota fresca
• 2 xícaras(chá) de leite
• Ervas finas a gosto
• Orégano a gosto
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para a montagem

• 300 gramas de mussarela ralada
• 5 abobrinhas
• Azeite a gosto

Modo de preparo

Do molho

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, o tempero caseiro, leve em fogo médio, deixe dourar e retire do fogo.
2. Coloque numa tigela a ricota esfarelada, adicione a cebola refogada, o sal, a pimenta do reino, o creme de leite, as ervas finas, o orégano, o parmesão ralado, o leite e misture bem para incorporar todos os ingredientes.

Montagem

1. Corte as abobrinha em fatias na horizontal, coloque numa frigideira levemente untada com azeite e deixe selar de ambos os lados.
2. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho, uma camada de abobrinha e cubra com uma camada de mussarela ralada.
3. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho finalizada com mussarela ralada.
4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa lasanha de abobrinha!

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