A Laranjinha Kinkan Recheada é um docinho diferente, delicioso e sem segredos! Tente fazer, coloque esse doce no cardápio e adquira mais clientes e admiradores do seu trabalho!
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INGREDIENTES
Para a Laranjinha
- 1kg de laranjinha kinkan
- 1 litro de água
- 500g de açúcar cristal
- 10 unidades de cravo da índia
Para o Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 3 gemas peneiradas
- Açúcar cristal para empanar
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COMO FAZER LARANJINHA KINKAN
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado.
- Mexa até desgrudar da panela. Deixe esfriar bem antes de rechear as laranjinhas.
Modo de Preparo das Laranjinhas
- Lave bem as laranjinhas. Depois, faça um corte em forma de cruz do centro até a metade da fruta. Não retire a polpa.
- Coloque em uma panela a água, o açúcar e o cravo. Deixe ferver.
- Adicione as laranjinhas na panela. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 1 hora em fogo médio.
- As laranjinhas estarão no ponto quando ficarem com a casca brilhando. Retire da panela.
- Com auxílio de uma colher de sobremesa, retire a polpa das laranjinhas. Preserve a casca.
- Passe manteiga nas mãos para enrolar os beijinhos. Depois, coloque o beijinho dentro da casca da laranjinha.
- Passe no açúcar cristal. Coloque em uma embalagem para doce e sirva.
AVALIE ESSA RECEITA!
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais