Iogurte natural com 2 ingredientes é extremamente delicioso e fica com uma textura cremosa que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa versão de iogurte natural com 2 ingredientes e faça hoje. O resultado é tão surpreendente que você vai querer fazer toda semana!
Como fazer iogurte natural com 2 ingredientes
Para fazer iogurte natural com 2 ingredientes vamos precisar de iogurte natural integral e leite integral. –e fundamental que tanto o iogurte o leite a serem utilizados sejam “integrais”. Outro tipo de leite ou iogurte não dará certo. Vamos levar o leite ao fogo até começar a ferver, deixar esfriar até atingir 45 graus, despejar o iogurte natural integral, misturar, cobrir com plástico filme, evolver com uma toalha e deixar o iogurte natural com 2 ingredientes descansar em local fechado por 12 horas. Depois desse período é só se deliciar com esse espetáculo de iogurte natural com 2 ingredientes digno de aplausos!
Ingredientes da receita de iogurte natural com 2 ingredientes
- 1 copo de iogurte natural integral (170 gramas)
- 1 litro de leite “integral” de preferência pasteurizado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite integral, leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Desligue o fogo e de uma mexida com uma espátula.
- Deixe esfriar até atingir uma temperatura de 45 graus. Se possível utilize um termômetro culinário.
- Caso você não tenho termômetro, deixe esfriar um pouco, em seguida coloque o dedo indicador dentro do leite, se você conseguir ficar por 10 segundos sem se queimar o leite estará na temperatura correta.
- Adicione o iogurte natural e misture bem para homogeneizar. Cubra a panela com plástico filme, envolva com uma toalha de mesa e coloque num local fechado.
- O ideal é o forno desligado ou microondas. Deixe descansar por 12 horas.
- Depois disso, o mais gostoso iogurte natural com 2 ingredientes está pronto! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais