A gelatina mosaico é uma sobremesa colorida e tão deliciosa, que só de olhar já dá água na boca. Tem um visual lindíssimo, e é perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. A receita é simples mas o resultado final é impressionante. Siga o passo a passo e faça gelatina mosaico!
Como fazer gelatina mosaico
Para fazer gelatina mosaico vamos utilizar gelatinas de 5 sabores diferentes e água quente. Iremos dissolver as gelatinas na água quente, e levar para gelar até ficar bem firme. Para o creme da gelatina mosaico vamos precisar de creme de leite, leite de coco, leite condensado e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Iremos retirar as gelatinas da geladeira, cortar em quadradinhos, dispor numa tigela, despejar o creme da gelatina mosaico e misturar delicadamente para agregar. Transferir essa mistura para uma forma de furo central untada levemente com óleo, cobrir com plástico filme, e levar a gelatina mosaico para gelar por 1 hora. Retirar da geladeira, desenformar e saborear essa gostosura de gelatina mosaico!
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Ingredientes da receita de gelatina mosaico
- 5 caixinhas de gelatina sabores: morango, limão, abacaxi, uva e maracujá
- 250 m de água quente para cada sabor de gelatina
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
Modo de preparo
- Os 5 sabores de gelatinas você pode utilizar de sua preferência.
- Dissolva numa vasilha a gelatina de morango com a água quente (250 ml). Repita o processo com os demais sabores. Leve para gelar até ficarem bem firme.
- Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor sem sabor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Coloque no liquidificador, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
Montagem
- Retire as gelatinas da geladeira, corte em quadradinhos e coloque numa tigela e despeje a mistura obtida no liquidificador, misturando levemente para incorporar.
- Transfira para uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1 hora ou até ficar firme.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva essa linda gelatina!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais