Gelatina de morango com ninho uma sobremesa deliciosa que não é difícil de preparar

A gelatina de morango com ninho é uma ótima sugestão para o Natal, pois além da linda apresentação, fica cremosa e saborosa! Com um ótimo rendimento, essa gostosura não é enjoativa, sendo versátil, pois você pode trocar a gelatina e a fruta e variar os sabores! Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake, faça a incrível gelatina de morango com ninho e encante a todos!

Como fazer gelatina de morango com ninho

Para a gelatina de morango com ninho, iniciaremos preparando a gelatina. Para isso, em uma tigela, adicionaremos as 2 gelatinas de morango, juntaremos a água fervente e mexeremos para a completa dissolução. Acrescentaremos a água gelada e mexeremos novamente. Iremos untar ligeiramente com óleo, uma travessa de vidro (17cm x 25cm x 0,5cm), e passaremos a gelatina para ela. Lavaremos os morangos, separaremos um para enfeitar, e corte os outros ao meio, agregando-os à gelatina. Deixaremos firmar na geladeira. Concluiremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e desfrute de sua maravilhosa gelatina de morango com ninho!

Ingredientes da receita de gelatina de morango com ninho

Para a gelatina de morango

• 300ml de água gelada
• 2 gelatinas de morango 
• 1 bandeja de morangos cortados ao meio (separe um para decoração, com a folhinha)
• 300ml de água quente

Para a mousse de ninho

• 1 e ½ caixa de creme de leite 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 1 xícara (chá) de leite em pó 
• 1 caixa de leite condensado 
• 5 colheres (sopa) de água fria

Para a decoração

• morango cortado em lâminas
• leite em pó para polvilhar (ou raspas de chocolate branco)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da gelatina de morango

1. Numa vasilha, coloque as 2 gelatinas de morango, acrescente a água fervente e misture para dissolver bem. Ponha também a água gelada e torne a misturar.
2. Unte levemente com óleo, uma travessa de vidro (17cm x 25 cm x 0,5cm), despeje a gelatina nela.
3. Higienize os morangos, reserve um bem bonito para a decoração, com a folhinha e corte os demais ao meio, juntando-os à gelatina. Leve à geladeira para firmar.

Da mousse de ninho/ decoração

1. Numa tigelinha, coloque a gelatina incolor sem sabor e acrescente 5 colheres (sopa) de água fria, misturando bem, até formar um gelzinho, reservando por 5 minutos para absorver. Leve ao micro-ondas por 25-30 segundos, até que fique totalmente líquida. Se não tiver micro-ondas, leve ao banho-maria
2.  No mixer, ou liquidificador, bata bem, até ficar homogêneo: o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
3. Na sequência, com o mixer ou liquidificador ligado, vá despejando a gelatina dissolvida em fio, até integrar.
4. Pegue a travessa da gelatina com morangos que já deve estar mais firme em cima e despeje essa mousse de ninho suavemente por cima dela.
5. Retorne para a geladeira, deixando por algumas horas para firmar bem.
6. Tire, polvilhe com leite em pó e limpe as bordas com papel-toalha. Pegue o morango grande que você reservou, com a folhinha e faça 4 cortes em lâminas, mas sem desemendá-lo no final. Disponha no centro da travessa para decorar.
7. Sirva e delicie-se com sua gostosa gelatina de morango com ninho!

Validade: 2 dias na geladeira.

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