A gelatina colorida que o Canal receitas da Cris nos oferece, além de ser uma sobremesa visualmente deslumbrante, é muito simples e fácil de preparar, e o resultado é uma experiência culinária que agrada tanto aos olhos quanto o paladar. Faça gelatina colorida, porque é surreal!
Como fazer gelatina colorida
Para fazer gelatina colorida vamos utilizar para o preparo das gelatinas, de água gelada, água fervente e gelatina sabor limão, framboesa, abacaxi e uva. Para o creme da gelatina colorida iremos precisar de leite, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para dar continuidade na receita de gelatina colorida, teremos que seguir corretamente a sequência de todos os preparos até a finalização, para que o resultado seja um espetáculo. Depois de tudo pronto, é só servir essa maravilhosa gelatina colorida!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de gelatina colorida
Para as gelatinas
- 250 ml de água gelada (para cada 2 gelatinas de cada sabor)
- 250 ml de água fervente (para cada 2 gelatinas de cada sabor)
- 8 caixinhas de gelatina (2 de limão, 2 de framboesa, 2 de abacaxi e 2 de uva)
Para o creme
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Das gelatinas
- Numa vasilha coloque a gelatina de limão, a água fervente (250 ml) e misture bem para dissolver. Acrescente a água gelada (250 ml) e misture para incorporar.
- Disponha numa travessa quadrada ou retangular e leve para gelar até ficar bem firme.
- Repita esse processo com o restantes dos sabores de gelatina.
- Depois disso, retire as gelatinas da geladeira, corte em quadradinhos e disponha num refratário grande, um sabor sobre o outro.
- Reserve na geladeira até preparar o creme.
Do creme
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura sobre os cubinhos de gelatina no refratário, misture levemente para deixar tudo colorido e leve para gelar até ficar bem firme.
- Retire da geladeira e se delicie com essa beleza de gelatina colorida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais