Gelado de abacaxi feito com poucos ingredientes de forma fácil e refrescante, uma sobremesa incrível

Faça hoje mesmo esse gelado de abacaxi sensacional, prático e super cremoso. É daquelas sobremesas de arrancar suspiros de todos e que acaba em 1 minuto. Nada melhor do que ter uma receitinha dessa no caderninho de favoritas e sempre receber elogios quando servi-la. Então, nem pense em não seguir o passo a passo desse gelado de abacaxi ensinado pelo canal da Tata Pereira que é incrível e irresistível!

Como fazer gelado de abacaxi

Vamos te ensinar a preparar um gelado de abacaxi perfeito e cheio de sabor. Com um toque especial azedinho da fruta e um chantilly cremoso super envolvente. Em uma panela, em fogo alto, vamos cozinhar o abacaxi picado com o açúcar até ele secar e ficar douradinho. Em seguida, iremos preparar o creme de leite condensado. Na sequência, vamos bater o chantilly até dobrar de volume. Por fim, em uma tigela, iremos misturar o creme, o abacaxi cozido e o chantilly batido até homogeneizar. E então, vamos nos despejar essa mistura em uma travessa e nos esbaldar comendo esse gelado de abacaxi que é de comer rezando e é super fresquinho!

Ingredientes da receita de gelado de abacaxi

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Essência de baunilha (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de chantilly (200 ml)
• 700g de abacaxi pérola
• 1 gema
• 500ml de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o abacaxi pérola picadinho e o açúcar, misture delicadamente e deixe cozinhar.
2. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Quando secar a água que ele solta estará pronto. Reserve.
4. Em outra panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e a gema e misture bem até envolver por completo.
5. Acrescente o leite, a essência de baunilha e o creme de leite e ligue o fogo alto, misture sem parar até obter um creme tipo mingau.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente.
7. Em uma tigela, bata a caixinha de chantilly com uma batedeira até dobrar de volume.
8. Despeje o abacaxi pérola cozido e em uma vasilha com o creme e misture levemente.
9. Agregue o chantilly, misture mais uma vez e transfira para uma travessa e leve à geladeira por 3 horas ou ao congelador por 1 hora.
10. E então, retire da geladeira e sirva essa perdição de gelado de abacaxi super leve!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.