Gelado de Abacaxi da Aline

O Gelado de Abacaxi da Aline é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar toda a família. Faça e comprove!

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INGREDIENTES
Para o Doce de Abacaxi

• 1 abacaxi grande
• 1 copo de água
• 6 colheres de sopa de açúcar

Para o Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 3 gemas

Para a Cobertura

• 3 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 5 colheres de sopa de açúcar

COMO FAZER GELADO DE ABACAXI DA ALINE
Modo de Preparo do Doce de Abacaxi

1. Corte o abacaxi em cubinhos e coloque em uma panela com a água e o açúcar.
2. Deixe cozinhar até que seque a água e o abacaxi fique mais escurinho.
3. Depois de frio, coloque o doce em uma tigela de vidro.

Modo de Preparo do Creme

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar mais cremoso.
3. Espere esfriar e despeje sobre o doce de abacaxi.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Bata as claras em neve.
2. Acrescente o creme de leite e o açúcar e misture delicadamente com um fouet.
3. Despeje sobre o creme e leve ao freezer por 2 horas antes de servir.
4. Sirva bem gelado.

Caroline Donatelli

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais