Galinhada na panela de pressão feita com frango suculento e arroz bem temperado, uma delícia

Gente do céu, que receita é essa? É uma galinhada na panela de pressão deliciosa, imperdível e dará o que falar de tão gostosa. Por ser uma receita completa é servida como prato único e suja somente uma panela na hora do preparo. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa galinhada na panela de pressão ensinada pelo canal Cozinha da Wilza que é de comer rezando!?

Como fazer galinhada na panela de pressão

Preparar a galinhada na panela de pressão é prática demais. Primeiro, vamos refogar o frango a passarinho em pedaços. Em seguida, iremos acrescentar os demais ingredientes, deixar cozinhar, acrescentar o arroz agulhinha cru e deixar cozinhar mais. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica galinha de panela de pressão que vale a pena ser compartilhada!

Ingredientes da receita de galinhada na panela de pressão

• 5 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 alho poró
• 1 kg de frango a passarinho
• 1 cebola
• Salsinha, cebolinha, sal, pimenta do reino e talos de salsão (a gosto)
• 2 tomates
• 1 cenoura
• 4 folhas de louro
• 2 espigas de milho
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha
• 5 xícaras (chá) de água para cozinhar o arroz
• 10 folhas de manjericão
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de açafrão da terra
• 2 xícaras (chá) de água

*medida da xícara: 250ml

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite e deixe esquentar.
2. Adicione o alho picadinho, misture e deixe dourar.
3. Acrescente o frango a passarinho cortado em pedaços, misture e deixe ele dourar bem.
4. Junte a páprica picante e o açafrão da terra e misture um pouco.
5. Agregue a cebola picada, o tomate picadinho, a cenoura ralada e o salsão picadinho e o alho poró em rodelas e misture bastante.
6. Coloque as espigas de milho cortadas em rodelas, misture e adicione a água e misture mais uma vez.
7. Verifique o sal, se necessário acrescente mais e adicione as folhas de louro.
8. Tampe, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
9. Desligue o fogo, retire a pressão, junte o arroz agulhinha cru, o sal, a salsinha e a cebolinha picadinhas e misture muito bem.
10. Coloque o molho de tomate e a água e misture bastante.
11. Agregue a pimenta do reino, tampe a panela, assim que pegar pressão deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
12. Finalize com manjericão picado, cebolinha e salsinha picadinhas e misture mais.
13. E então, sirva essa galinhada na panela de pressão com queijo parmesão ralado por cima que fica uma delícia e dá um toque especial!

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