Fricassê de frango com batata palha um prato perfeito para toda família

Fricassê de frango

Esta receita de fricassê de frango é para quem procura por muito sabor e cremosidade, porque é o que esse prato tem de sobra. Feito com um delicioso creme de milho, é a combinação perfeita para o frango desfiado. Se você fizer, com certeza todo mundo em casa vai adorar e vai pedir para você fazer mais vezes!

Como fazer fricassê de frango

O preparo desse fricassê de frango é bastante simples e descomplicado. O primeiro passo da nossa receita é preparar o creme de milho, e para isso basta bater no liquidificador creme de leite, requeijão, milho e um pouquinho de sal, a gosto. Depois de bater bem, reservamos e vamos refogar o frango, e para tanto começamos dourado alho e cebola em uma panela com azeite. Isso feito, então juntamos o frango, temperamos com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro e despejamos o creme de milho. Depois de mexer bem até começar a reduzir, então passamos para uma travessa, cobrimos com queijo e levamos ao forno. 

Ingredientes da receita de fricassê de frango

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• colorífico a gosto
• 400g de creme de leite
• 2 latas de milho-verde
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 50g de azeitonas fatiadas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• louro a gosto
• salsinha picada a gosto
• 200g de muçarela fatiada
• batata palha (para finalizar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho-verde, o requeijão, o creme de leite e sal. Em seguida, reserve.
2. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
3. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro.
4. Junte o creme de milho, abaixe o fogo e mexa até reduzir.
5. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
6. Transfira para uma travessa refratária e cubra com a muçarela.
7. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, até o queijo derreter.
8. Sirva seu magnífico fricassê de frango!

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